Você está ressacado, só dormiu duas horas e tem um almoço para fazer. O que você faz?

Bem, eu fiz o que mais gosto de comer: massas.

Pro bem de quem gosta de comer e de fazer sauna na cozinha, vou dividir as receitas.

Panquecas à Joaninha

Peça para sua mãe fazer a carne moída com pouco tempero (comida muito temperada não é legal). Numa panela a parte frite o bacon em cubinhos. Deixe a gordura do bacon escorrer e misture as duas preparações. Reserve.

Bata no liquidificador 2 ovos, uma xícara de leite, um pouco de óleo (ou azeite), uma pitada de sal. Acrescente uma xícara de farinha de trigo e bata novamente. Passe um pouco de margarina numa frigideira e esquente. Ponha a massa aos poucos.

Tire a touca e vá recebê-lo. Ofereça a sobremesa Chocolate à Joana e espere ele dizer que "até que tá boa". Explique que a sobremesa é bem prática e dê a receita: Uma lata de moça fiesta brigadeiro com uma lata de creme de leite. Bata no liquidificador e leve pra geladeira. Quando ele for embora porque precisa voltar pro trabalho, volte para a cozinha.

Enquanto você faz as massas das panquecas, peça para sua mãe cortar o repolho e a maçã em tiras bem finas. Peça para sua prima ralar a cenoura e cortar em tiras bem finas o peito de peru defumado, pra sua amiga desfiar o frango e cortar as bananas em cubinhos, sua irmã bater as claras em neve. Atenda as ligações e diga o cardápio pro Gomes.

Quando terminar de fazer as massas das panquecas, faça o Suflê à Joana. Bata no liquidificador 4 gemas, 4 colheres de margarina, 1 xícara de leite. Numa vasilha, coloque 1 xícara de farinha de trigo peneirada e 2 colheres de fermento. Misture as duas coisas, coloque duas xícaras de frango desfiado, 1 xícara de cenoura ralada, 4 colheres de cebola ralada. Acrescente as 4 claras em neve. Coloque num refratário untado e leve ao forno por 30 minutos.

Enquanto o suflê assa, faça a Salada à Joana. Coloque o repolho de molho na água quente. Escorra bem a água e misture a maçã, o repolho, o peito de peru defumado, as uvas-passa. Misture iogurte natural com um pouco mostarda. Separe a salada em duas vasilhas, numa coloque o molho de mostarda e na outra coloque maionese. Sempre tem alguém que não gosta de muita mistura.

Depois da salada pronta, faça o molho branco para as panquecas, misture a banana na carne com bacon, prepare o frango desfiado com azeitona, milho verde, o caldo do frango e creme de leite. Saia da cozinha dizendo que nunca mais vai beber e deixe sua família enrolar as panquecas. Volte para saber como está o andamento das coisas. Num refratário coloque as panquecas de frango e no outro as panquecas de carne. Derrame muito molho branco em cima e um pouco de orégano. Leve ao forno por 20 minutos. O tempo que o Arroz à Joana fica pronto. Depois do arroz pronto, coloque cenoura ralada, milho verde, uvas-passa e um pouco de margarina.

Reze antes da refeição. E deixe espaço para a sobremesa: Mousse de Maracujá (maracujá, creme de leite e leite condensado) e Chocolate à Joana.

Observações:

Não é “anti ético” misturar as sobremesas.

Use leite condensado da Nestlé porque os outros têm um gosto péssimo e estraga a sobremesa. Eu sei diferenciar o gosto e detesto Mococa.

Eu sei cozinhar, mas não faço isso direto. E não me convide para cozinhar em sua casa. Contrate a minha irmã, que é chef.

E para terminar, na noite anterior ao almoço, tire foto com o bolo do coquetel de conclusão de curso da sua irmã e acredite que aquela festa é em comemoração ao seu aniversário.